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【GCB】深黑苦甜鈕扣巧克力_1kg(麵包蛋糕西點烘焙專用) 真的很好吃



【GCB】深黑苦甜鈕扣巧克力_1kg(麵包蛋糕西點烘焙專用)



【GCB】深黑苦甜鈕扣巧克力_1kg(麵包蛋糕西點烘焙專用) 評價

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

商品特色

源自西非象牙海岸及迦納，可可含量特高，經滾輪式研磨機精準細磨，巧克力品質均勻細緻。巧克力流動性佳，好操作，溫度容許度高(最高37度C)，可耐高、低溫季節轉換，風味香純自然。

過去烘焙主廚製作巧克力需先將巧克力磚敲碎再融化使用，GCB為方便烘焙業界使用，特別進口瑞士原廠Buhler全自動電腦設備，將巧克力製作成鈕扣大小，不需再用力敲打，巧克力溶解性也更佳(與GCB深黑苦甜巧克力磚配方相同)。



應用範圍

蛋糕及麵包裝飾淋面、餡料加工製作、布丁、泡芙、餅乾產品...等。





商品訊息簡述:



入數
  • 0入~1入






品名：GCB深黑苦甜鈕扣巧克力
重量：1kg
原產地：馬來西亞
成份：糖、棕櫚油、可可粉、大豆卵磷脂、香草香料、鹽
有效日期：標示於包裝上
保存期限：18個月(常溫未開封狀態下)
保存方法：開封後請冷藏保存

===== 營養標示 =====
每1份量 100公克；本包裝含10 份
==================
熱量.............524大卡
蛋白質...........3.6公克
脂肪............36.2公克
飽和脂肪......33.7公克
反式脂肪...........0公克
碳水化合物......58公克
糖................48.3公克
鈉...................12毫克







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